Вкусные пирожки с мясом по-английски

Это совершенно необычный рецепт пирожков с мясом был привезен из Англии. Пирожки вкусные, но не совсем похожи на те, которые мы обычно привыкли печь. Здесь нет пышного дрожжевого сдобного теста. И начинка непривычная. Как будто готовишь рагу с мясом.

А впрочем, смотрите сами. Итак, выпекаем очень вкусные пирожки с мясом по-английски.

Понадобится:

Для теста:

  • Сливочное масло или маргарин — 150 граммов,
  • мука — два стакана,
  • сухая горчица — половина чайной ложечки,
  • яйца куриные — одно яйцо,
  • вода питьевая — три столовых ложки.

Для начинки:

  • говядина отварная — 300 граммов,
  • морковка — одна штука,
  • картофель — одна штука,
  • лук репка — одна луковка,
  • соус соевый — две столовых ложки,
  • соус томатный — две столовых ложки.

Приготовление:

Мясо мелко нарезать ножом. Лук, морковку и картофель почистить и потереть в крупную терку. Затем выложить в ситечко для того, чтобы стек сок. Соединить овощи и мясо, добавить соевый и томатный соус и перемешать. Начинка готова.

Для приготовления теста для начала нужно растопить сливочное масло или маргарин, добавить один желток, горчицу, воду и, перемешивая с мукой, вымесить тесто.

Тесто тонко раскатать и вырезать кружочки побольше, чем на пельмени. На каждый кружок положить начинку и смазать края предварительно взбитым яичным белком.

Теперь сформовать и слепить пирожки.

Духовка к этому времени разогрета до 200 градусов. Подготовить противень, смазать его растительным маслом и выложить на противень все подготовленные пирожки.

Время выпечки пирожков — пятнадцать минут. После этого уменьшить огонь до 180 градусов и выпекать еще пятнадцать минут. Пирожки должны подрумяниться. Подавать вкусные пирожки с мясом с томатным соусом.

источник