Омлет с бананом

Сегодня я приготовила для вас интересный рецепт необычной закуски. Мы будем готовить вкусные омлет с бананом.

Не пугайтесь, что яйцо будет казаться сладким. Для этого в блюдо кладется лимонный сок, который снимает сладость банана.

Понадобится:

  • бананы — пару штук,
  • соль, перец
  • сок лимона — три или четыре чайных ложечки,
  • сливочное масло — тридцать граммов,

Для омлета понадобится:

  • яйца куриные — четыре яйца,
  • зелень,
  • молоко — пять столовых ложек,
  • соль и перец молотый.

Приготовление:

Бананы почистить и полить лимонным соком. Пусть они постоят одну минуту. Сок лимона должен впитаться в бананы.

Приготовить жаропрочную форму для запекания. Отрезать небольшой кусочек сливочного масла ( примерно пять граммов) и смазать форму.

Двадцать граммов масла сливочного размягчить и смазать им все бананы. Посолить и поперчить бананы. Выложить их в форму.

Духовка уже разогрета. Температура должна быть 180 градусов. Ставить форму с бананами в духовку. запекать бананы примерно пятнадцать минут.

Начинаем приготовление омлета. Яйца взбить веничком вместе с молоком.

Зелень измельчить ножом. Добавить в яйца зелень, перец и соль. Перемешать.

Сковородку лучше использовать с антипригарным покрытием, чтобы омлет легче было снимать. Тогда он получится целым и крепким.

Растопить в сковородке оставшееся масло. Молочно-яичную смесь влить на сковороду.

Запекать омлет на среднем огне. Внрхняя часть омлета должна запечься, а нижняя — приобрести красивую окраску.

Банан уже запекся в духовке. Вынуть его осторожно и положить на омлет, на его верхнюю часть. Если банан размягчился в процессе запекания, его следует выровнять ножом.

Омлет вместе с бананом завернуть в трубочку. При желании можно нарезать на кусочки острым ножом. Украсить зеленью. Подавать на стол горячим.

источник