Плов с морским коктейлем

Из каких только продуктов ни делают плов. На смену классическому плову с бараниной давно пришел на смену плов со свининой, уткой, курицей, с грибами, рыбой, а сейчас мы узнаем, как можно приготовить плов с морским коктейлем.

Понадобится:

  • Рис длиннозернистый — 400 г,
  • морской коктейль замороженный — 1 кг,
  • морковка — одна штука,
  • лук репка — одна луковица,
  • болгарский перец — один стручок,
  • растительное масло — пять столовых ложек,
  • сливочное масло — 100 граммов,
  • соль, перец,
  • имбирь, мускатный орех.

Приготовление:

Морковку помыть и потереть в терку с крупными ячейками.

Перец помыть, очистить и порезать на крупные кубики.

Луковку очистить, измельчить ножом.

Раскалить сковороду, налить туда растительное масло и обжарить на ней подготовленный лук.

Добавить на сковороду морковку и перец. Убавить огонь, тушить на малом огне около пяти минут.

Добавить на сковороду морской коктейль. Тушить под закрытой крышкой около семи минут.

Поверх овощей и морепродуктов ровным слоем разложить заранее вымытый рис и залить тремя стаканами холодной воды. Не перемешивать.

Тушить рис, морепродукты, овощи под закрытой крышкой примерно двадцать пять минут. Посолить и поперчить, когда закипит вода.

После того, как рис впитает влагу, добавить сливочное масло и специи. Затем тушить еще около пяти минут. Теперь плов с морским коктейлем можно подать к столу.

источник