Салат картофельный с курицей и грибами

Вы никогда не задумывались, как из самых обычных ежедневных продуктов, применив немного фантазии, можно сотворить чудо.

К примеру, этот слоеный салат картофельный с грибами состоит из тех продуктов, которые мы каждый день видим на столе. Но включите фантазию… И вы получите что-то вкусное, изысканное, не поддающееся описанию.

Понадобится:

  • Грудка куриная — одна грудка,
  • яйца куриные — 5 штук,
  • картофель — пять штук,
  • шампиньоны — 200 граммов,
  • лук репка — одна луковица,
  • чернослив — 200 граммов,
  • майонез — по необходимости,
  • зеленый горошек — половина баночки,
  • кукуруза консервированная — половина баночки,
  • масло сливочное — для обжарки,
  • масло растительное для обжарки.

Приготовление:

Грудку отварить в подсоленной воде и остудить.

Отделить мясо от костей, порезать и разделить на небольшие полосочки.

Картофель помыть и сварить прямо в кожуре. Яйца сварить.

Яйца и картофель охладить. Лук очистить, нашинковать на полукольца о пережарить на сливочном масле достаточно сильно.

Грибы помыть, нарезать на дольки и пережарить на растительном масле лишь слегка, не так, как лук.

Чернослив вымочить в воде и измельчить ножом. Яйца и картофель потереть в крупную терку по отдельности.

Зеленый горошек и кукурузу вынуть из баночек, слить жидкость.

Подошло время для сборки салата.

Собираем салат в следующей последовательности:

  • Курица
  • лук
  • картофель
  • зеленый горошек
  • чернослив
  • кукуруза
  • яйца.

Каждый слой смазываем майонезом. Но слой из шампиньонов и последний слой майонезом не смазываем.

Теперь нужно дать салату картофельному с курицей и грибами настояться и подавать на стол.