Самый вкусный шашлык из свинины

Предлагаю рецепт очень вкусного и оригинального шашлыка из свинины. Оригинальность его заключается в том, что в маринад добавляется коньяк. Получается такой своеобразный «шашлычок под коньячок».

Приготовьте самый вкусный шашлык из свинины, и ваш пикник окажется очень удачным.

Понадобится:

  • Свинина — пара килограммов,
  • лук репчатый — три луковицы,
  • сок, выжатый из одного лимона,
  • коньяк — 100 г, соль,
  • черный свежепомолотый перец.

Приготовление:

Свинину нарезать кубиками. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими колечками. Свинину посолить и поперчить. Налить в миску сок лимона и коньяк. Тщательно все перемешать. Выложить в ту же миску куски свинины и кольца лука. Перемешать. Оставить мариноваться шесть часов в прохладное место.

Кусочки свинины нанизать на шпажки, жарить до готовности над раскаленными углями, время от времени переворачивая.

Вкусный шашлык из свинины подавать со свежими овощами.

источник